望江清真食堂顺利完成暑期改造工作
为了改善学校穆斯林同学的就餐环境，使我校清真食堂的管理更加规范化、标准化，饮食中心于今年暑假对望江校区清真食堂进行了全面的改造。
改造后的清真食堂扩大了穆斯林同学就餐区域，调整了售卖窗口，更换了食堂售饭台和瓷砖，新增了照明设施，使整个就餐环境更加宽敞、干净、明亮。
于此同时，对后厨也进行了大刀阔斧的改造。首先按照食品卫生要求增加了操作间面积，严格按照食品卫生操作要求，完善各个操作区域的流程。新增粗加工间、白案操作间和蒸煮间、杂物存放间、餐具消毒间、男女更衣室、油料库。并对食堂机具设备进行改造，增设了炉灶间和馕房的排烟设施。其次改造还完善了所有操作间的吊顶。
改造一新的清真食堂，更加符合食堂卫生标准，充分满足了同学们的就餐需求，为学校教学科研提供了更加优质的后勤餐饮保障服务。
伍一婧
