为了进一步提高幼儿园厨师的烹饪水平和技术，培养和激发厨师的创新意识，为厨房师傅们提供自我展示的平台，川大二幼于11月22至29日举行了每学期一次的“厨师厨艺评赛”活动。本次比赛共有4位师傅参加，在两位高级烹调师的指导下4位师傅根据自己的优势制定了幼儿一餐的膳食，既要做到营养均衡，又要把握好菜肴的味道和兼顾菜肴的外形，科学、合理的进行烹饪。比赛中，师傅们各显神通，将材料精心搭配，制作成了色、形、味各异的菜肴。并给这些美味的菜品取了能激发幼儿食欲的名字，如：虾仁白玉丸子、署香餠、清蒸丸子等。这些美味可口的菜肴受到了幼儿的喜喜。
评比活动中，行政人员到食堂现场观摩整个操作流程，根据评分细则评分，全园老师根据幼儿的喜爱度以及菜品的色香味等多方面给予评分。本次活动评选出一等奖、二等奖、三等奖各一名，期末给予表彰。“厨师厨艺评赛”活动目前已顺利结束，通过本次活动的开展，厨房师傅们创新制作出许多美味可口的食物，让小朋友们大饱口福，同时也为厨师们切磋厨艺提供了平台。（川大二幼 汪冰洁）
