为进一步优化供餐结构，丰富菜品选择，践行勤俭节约、杜绝餐饮浪费的理念，5月11日，饮食管理服务中心在华西东苑餐厅全新推出称重自选就餐模式，以全新菜品、灵活取餐方式，为师生带来优质、便捷的用餐新体验。
本次称重自选专区精心准备近80道新菜品，每餐轮流供应16个菜品，涵盖姜汁热窝鸡、腐乳烧鸡腿、蒜蓉海鲜菇等，口味丰富、荤素搭配、营养均衡。
此次服务升级亮点突出，一方面，丰富菜品品类，优化餐饮结构，有效改善以往食堂菜品较单一的问题，填补菜品品类空白，适配不同师生的口味偏好与饮食需求，进一步完善食堂餐饮体系。另一方面，推行按需取用，践行节粮理念，打破传统固定分量的供餐模式，实行称重计费。师生可根据自身食量自由取餐，自主把控分量，从源头减少食物浪费，积极营造勤俭节约、文明就餐的良好氛围。
自选称重窗口上线后，华西东苑餐厅二楼就餐人数大幅增加，新模式广受师生好评。下一步，饮食中心将持续收集用餐反馈，不断优化菜品口感、更新菜式，严守食品安全底线，持续优化餐饮服务，打造健康、实惠、节约的优质就餐环境，并根据本次试点运营情况，适时在其他食堂陆续推广该就餐模式。
（饮食管理服务中心 石小琴供稿）
