为进一步加强幼儿园膳食管理工作，打造家园膳食管理共同体，近日，四川大学第一幼儿园召开了膳食管理专题研讨会，特邀膳食家委会代表共商膳食管理优化举措，协同推进科学化、规范化膳食保障体系建设。
会议重点解读了幼儿园"五位一体"膳食管理机制：一是建立专项经费监管机制，确保资金精准投入食材采购与餐品升级；二是实行家长陪餐制度，定期入班记录餐品情况；三是严格落实餐食留样检查，严守安全底线；四是拓宽家园沟通渠道，通过班级群、意见箱等及时收集并反馈家长建议；五是定期推送带量食谱，推动家园膳食理念同步。
研讨会后，家委会代表对幼儿膳食进行了品鉴，针对酱肉包口感、汤饭配比等细节提出建议，形成《优化建议清单》实时反馈给后厨团队，实现从问题发现到整改提升的全流程闭环管理。此次会议标志着幼儿园在"透明厨房"管理体系建设方面迈出关键一步，为幼儿膳食营养健康提供了有力保障。
（川大一幼陈佳宜供稿）
