为了进一步完善员工培训机制，提升员工的服务保障能力，加强饮食服务工作人员的专业素质，提高饮食服务质量，提升厨师队伍水平。3月26日——4月25日，饮食中心首期厨师培训班在江安校区教工餐厅开班了。
首期培训班主要以厨师技能培训为主，三校区各食堂均抽调了1——2名厨师参与了此次培训。中心特邀四川省商务学校罗老师进行授课。罗老师将烹饪专业知识与实际操作相结合，着重讲述了地域菜和特色菜中比较适合食堂推广的各种菜品。厨师们聚精会神倾听，不时相互探讨交流，课后，大家都表示很有收获。
为适应全校师生对伙食保障服务工作提出的新要求、新期望，饮食中心今年将开展多项培训和交流活动。红案厨师作为业务技术核心在饮食中心管理和服务过程中发挥着重要的作用，厨师技能培训是饮食服务中心推出的重点培训课程，旨在通过形式多样的培训方式，进一步提升厨师业务水平，建设一支技术过硬的厨师队伍。
