厨房饭菜香，厨师练兵忙
——川大二幼成功举办厨艺比赛
为了进一步提高幼儿园食堂工作人员的厨艺水平，培养和激发厨师们的创新意识，给厨房师傅们提供自我展示的平台，2012年11月19日四川大学第二幼儿园举行了“厨师厨艺评赛”活动。参赛的人员为曹向东、雷雨润等六位厨师，比赛要求以海鲜为主原料，烹饪出营养丰富适合幼儿的美味佳肴。
比赛前，幼儿园就制定出了一套评分标准，由园长、行政人员和各班级教师以及保育员参加品尝并评分，参赛菜品采用匿名方式，杜绝打人情分。六位厨师们通过紧张的比赛烹饪出了营养丰富、色香味美的墨鱼炖鸡、鳕鱼香元、虾仁炒黄瓜、红烧海参、鱿鱼烧青笋、虾仁什锦豆腐丸子。其中姚师傅制作的虾仁什锦豆腐丸子，获得第一名，谭师傅制作的鱿鱼烧青笋，获得第二名，补师傅烹饪的虾仁炒黄瓜，获得第三名。
本次厨艺评赛，真正做到公正公平，激发了厨师们的创新意识和学习精神，厨师们辛勤的劳动成果也获得了老师们的认可。保健组杨医生也及时把评委的意见和建议，转达给了厨师们，希望他们通过这些建议能让自己的烹饪制作水平更上一层楼，并在以后的工作中制作出更多、更好的符合幼儿健康发展的创新菜肴。
保健室 阳新玉
