分享幼儿食育经验，展示保教结合成果
------成都市托幼园所膳食管理工作观摩
为积极配合2016年成都市幼儿园卫生保健专业委员会在全市各区域开展的提高幼儿园膳食质量管理主题活动，我园于2016年12月15日再次举办了膳食管理提高观摩培训活动，这也是2016年中我园第三次举办该系列的卫生保健观摩活动。本次活动接待了来自金牛区和高校幼专会共19所托幼机构45名学员的观摩学习，其中不乏有优秀资深的园长、保健医生、教师、厨师长、后勤主管等。
观摩活动分工作汇报、资料展示和实地观摩学习三大版块。首先大家集中聆听了曾医生的专题演讲，曾医生由浅入深的剖析了我园在幼儿膳食管理工作、幼儿营养食谱制定与卫生保健管理工作的情况；接着我园保育员代表荣梅老师以生动的案例介绍了班级幼儿餐前洗手环节的进行情况；最后教养部保教组长翁幼梅老师以《保教结合的视野下进行的生活教育课程》为题介绍了我园生活课程的开展及开展生活课程以后幼儿获得的发展。讲座结束大家翻阅了我园详尽全面的膳食管理资料，对我园近年来膳食管理工作有了立体的认识。接着我园引导老师带领大家来到班级中，参观了班级教师如何将营养膳食元素融入班级环境和融入班级餐前游戏；同时观摩了班级的进餐情况，让来宾看到了我园幼儿进餐时良好的氛围与老师的即时食欲启发与进餐环的节把控能力；同时还带领大家走进厨房，深入了解幼儿膳食的合理安排与科学烹饪工作。
今天的观摩活动中我园将“以幼儿为本、以健康为先、保健结合”的工作理念传递给大家，将根植于“幼儿健康与膳食”的管理工作与教学课程相融合的形式展示给大家，同时为我市不同区的托幼机构搭建了一个卫生保健工作示范与沟通的平台，让来宾能看到工作过程、听到不同见解、学习到保教结合在膳食管理中的运用方式与技巧。来宾们纷纷表示非常满意本次观摩活动，认为我园准备充分，讲解清晰，对于膳食管理工作毫无保留的传授经验，让大家都收获很多，感悟也很多，更希望专委会能组织更多类似的活动，让成员们能够去更多的优秀的幼儿园学习参观交流，从而让各托幼园所能更好的沟通，也让各园所都能更好的发展、进步。(林奕丹)
