川大二幼厨房业务练兵活动
——我们的幕后英雄，为你打call
2018年12月3日—12月7日，四川大学第二幼儿园食堂内举行了厨房业务练兵活动。食堂人员十分重视此次练兵，做好充分准备。
本次练兵力求以“色、香、味、形”为核心，注重幼儿的喜爱程度。练兵内容为幼儿菜品中的烧菜和炒菜，要求师傅们制作第十四周幼儿带量食谱中的一餐。以全园班级老师和班级幼儿组成的评审团，每天从色、香、味、形等方面打分。评审团对此次练兵活动纷纷予以肯定和赞美，逐一对菜品进行点评和中肯建议。曹向东师傅荣获“厨房业务练兵一等奖”、王强师傅荣获“ 厨房业务练兵二等奖”、谭林师傅荣获“ 厨房业务练兵三等奖”，最后，后勤组长程丹老师总结发言，表示此次练兵结果不重要，重要的是想通过活动的开展，提升食堂人员制作菜肴的技术和方法，给幼儿园的小朋友带来更加美味可口的菜肴。我们厨房的叔叔阿姨们会再接再厉，将继续全力以赴为幼儿做好膳食服务。
王江
