饮食管理服务中心隶属于四川大学后勤保障部。负责望江、华西、江安三校区学生食堂和教工食堂的服务经营管理工作。饮食管理服务中心始终坚持“为教学服务，为科研服务，为师生员工服务”和“管理育人、服务育人、环境育人”的三服务三育人的服务宗旨，建立健全食堂各项规章制度。
一、招聘原则
招聘工作遵循“公开、平等、竞争、择优”的原则，按照德才兼备的标准，根据岗位需求开展招聘工作。
二、招聘岗位
食堂副经理 1名
三、招聘条件
（一）基本条件
1.政治立场坚定，思想素质好，严守政治纪律和政治规矩。
2.热爱后勤饮食工作，具有强烈的事业心和责任感，积极进取，勇于创新，能够全身心投入到工作中，求真务实，坚持原则，善作为，敢担当。
3.具备胜任岗位要求的专业知识和职业素养，组织协调能力强，工作业绩突出，群众认可度高。
4.工作思路清晰，工作执行能力强，善于沟通，能团结带领部门同事完成中心交办的各项工作，具有较强的应急处置能力。
5.熟悉食品卫生相关法律法规和中心各项管理制度及操作规范标准，并取得相关培训证书。
（二）岗位聘任条件
原则上具有烹饪专业本科及以上学历的，须有5年及以上餐饮管理工作经验或具备饮食中心助理级岗位4年及以上工作经验。具有烹饪专业大专学历的，须有8年餐饮管理工作经验或饮食中心助理级岗位6年及以上工作经验。具备国家认可的烹饪技术技师等级证书，内部应聘者还需达到饮食中心厨师定级考核二级及以上等级。年龄不超过45周岁（截止本公告截止之日）。
（三）岗位工作内容
1.协助经理做好食堂的运营管理，服务保障、安全稳定、队伍建设等工作，确保食堂各项工作顺利进行。
2.落实《食品安全法》，做好食品安全管理工作，处理食堂的突发事件和投诉。
3.管理后厨负责食堂厨师的技术培训，执行厨师的培训计划，定期组织学习、交流，带头钻研烹饪技术，不断提升食堂厨师的烹饪水平和技术能力。
4.不断开拓创新，开发及引进特色风味档口和地域菜品，进一步丰富食堂花色品种。
5.做好新菜品的主料、辅料及其他成本核算及分量标准和售价的审核把关工作。
6.负责菜单和质量标准的制定。确保品种、质量达到标准并根据季节变化及时变换花样品种
7.收集师生意见建议，不断提高食堂餐饮服务保障能力。
8.完成上级领导交办的其他工作。
四、招聘程序
（一）报名时间及方式
1.报名时间：即日起至2026年3月20日17：00
2.报名地点：饮食中心办公室或电子邮箱
3.联系人：曹老师，电话85463029，邮箱scuhqyszx@163.com
附件：四川大学后勤保障部应聘登记表
（二）招聘程序
填报四川大学后勤保障部应聘登记表（附件1）、学历学位证书照片传邮箱。收到通知后提交应聘登记表、学历学位证、相关证书及业绩材料原件及复印件等交中心办公室，经初步审查合格后，参加统一理论考试、实操考试和现场答辩。理论考试由中心统一命题，考察烹饪专业知识和食品安全管理基本理论。实操由中心统一提供食材，在规定时间内完成三菜一汤的制作。答辩内容包含个人简历、突出工作业绩、未来工作打算三部分并以PPT形式，时间在5分钟以内。
四川大学后勤保障部饮食中心
2026年3月17日
