为深入推进“劳动教育+健康管理”双向赋能品牌文化建设，落实立德树人根本任务与“健康中国”国家战略，2025年，四川大学饮食管理服务中心以多样化活动为载体，将劳动技能培养、健康习惯养成与文化理念传承深度融合，开展了一系列特色鲜明、成效显著的劳动教育工作，累计覆盖师生8万人次，相关项目成功入选四川大学二级单位文化品牌建设项目。
一、深化技能传授，打造“舌尖上的课堂”
中心持续优化“匠心蜀味 厨艺学堂”课程体系，由国家高级技师亲自授课，采用“大师示范—学生实操—即时点评—二次精进”闭环教学模式，全年开课17期，吸引510名学生参与，累计教授菜品35道，使学生们在亲手烹制中掌握技能、感悟劳动之美。
第八届“我最喜爱的家乡菜”学生厨艺大赛厨艺大赛于5月23日成功举办，吸引了来自37个学院的70余名学子同台竞技，包括留学生队伍，充分展现了饮食文化的交融与劳动实践的活力。
此外，中心特邀国家级注册烹饪大师包奕燕教授开展“名厨进校”活动，通过“文化讲座+现场烹饪+菜品展示+美食品鉴”的多元形式，为25名学生代表和5名教职工代表带来专业指导。名厨团队现场烹制的4道川菜代表作还在专属窗口供应，让近2000名师生品尝到专业水准的美食，近距离感受烹饪艺术的魅力。
聚焦“校园食品安全”主题，对食品卫生与营养专业学生开设华西公卫教学实践课，通过法规解读、体系剖析与实地观摩相结合的方式，将课堂理论与餐饮实践深度融合，两期课程共30名学生参与，助力专业人才培养。
二、倡导健康生活，推行“早餐育人”计划
为响应“健康中国”战略，中心联合学工部推出“晨光逐梦 健康中国”营养早餐半价活动。活动分阶段开展，通过持续21天的打卡激励，引导学生养成早起和健康饮食的习惯。截至2025年12月，活动累计惠及学生7.4万余人次，发放补贴16.2万余元，并赠送游泳或健身体验卡，切实将劳动教育与体魄强健、习惯养成有机结合。
三、融合文化传承，涵养节约校园风尚
中心将劳动教育与传统节日文化、节约理念相结合，开展了一系列特色主题活动。5月30日端午节期间，推出“光盘送粽子”活动，共向践行光盘行动的师生派送2025份粽子；中秋佳节通过节粮知识答题活动，发放2000份月饼；冬至日开展“光盘换饺子”活动，送出2025份暖心饺子。这些活动以趣味化形式引导师生践行光盘行动，将勤俭节约的传统美德融入日常生活，培育了节粮爱粮的校园风尚。此外，“食品安全周”通过展板、手册、问答等形式，系统宣传食安知识，强化反食品浪费意识，累计覆盖师生600余人次。
2025年，饮食管理服务中心构建的劳动教育体系，既提升了学生的劳动实践能力和健康素养，也丰富了校园文化内涵。未来，中心将持续深化“劳动教育+健康管理”双向赋能模式，不断创新活动形式、拓展覆盖范围，为培养德智体美劳全面发展的时代新人、建设健康和谐校园作出更大贡献。
（饮食管理服务中心 石小琴供稿）
