为进一步普及食品安全知识，积极营造校园食品安全氛围，按照《国务院食安办等28部门关于开展2024年全国食品安全宣传周活动的通知》精神，后勤保障部饮食管理服务中心精心组织、认真策划，以“诚信尚俭 共享食安”为主题，围绕“五个一”开展了食品安全宣传周系列活动。
10月21日至27日，饮食管理服务中心组织各食堂利用电子显示屏播放《全国食品安全宣传周》宣传片，讲解食品安全的含义及法律法规，切实增强师生员工的食品安全意识，积极营造食品安全共建共治共享的校园氛围。
10月24日中午，饮食管理服务中心在三校区食堂门口开展了食品安全宣传现场活动。活动现场精心布置了宣传展板，详细展示了我中心在食品安全方面所采取的各项措施，使师生直观了解学校食堂食品安全的关键控制环节。同时，现场发放了食品安全宣传手册500余本，向师生普及食品安全科学知识和相关法律法规，并设置食品安全答题有奖环节，活动成功吸引了前来就餐师生的关注与参与，现场气氛十分热烈。师生们通过观看展板、阅读宣传手册、答题等，进一步提高了食品安全意识。
10月24日下午，饮食管理服务中心举办了食品安全专题培训讲座，特别邀请了食品安全领域的资深专家——原成都市市场监管局餐饮食品处龚一鹤处长做报告。讲座由后勤保障部副部长范庆军主持，饮食管理服务中心食堂管理人员、安全管理员、验货员，幼儿园和接待服务中心有关人员约100人参加了讲座。龚处长以食物中毒事件为切入点，为大家讲解了餐饮服务的食品安全要求，通过大量的经典案例，讲解了常见的食品安全问题以及快速保障食品安全的方法，提高了各食堂安全责任人食品安全意识及风险防控能力。
在食品安全宣传周系列活动期间，饮食管理服务中心组织各食堂的食品安全员参加了由四川省市场监督管理局举办的网上食品安全培训，并进行了在线考核。与此同时，饮食管理服务中心在全校食堂开展了食品安全自查工作，针对自查中发现的问题，立即采取有效措施进行整改。
通过一系列活动的开展，进一步增强了我校师生的食品安全意识，强化了饮食中心食堂从业人员的食品安全责任意识及食品安全防护技能，为校园食品安全提供了有力保障，筑牢了校园食品安全底线。
（饮食管理服务中心供稿）
