为充分发挥劳动育人功能，引导学生崇尚劳动、热爱劳动、珍惜劳动成果，培养学生劳动实践技能，丰富学生校园文化生活，提升校园“烟火气”“文化气”，5月30日，我校2024年美食节暨第七届“我最喜爱的家乡菜”学生厨艺大赛在江安校区青春广场隆重举行。学校党委副书记刘晓虎，宣传部、学工部、保卫处、校团委、研工部、国际处、后勤保障部等部门相关负责人出席本次活动。
本次大赛分为初赛和决赛两个部分。初赛队伍覆盖34个学院，共有83支队伍参赛。经过5月27日、28日两天的激烈角逐，最终35支队伍从初赛中脱颖而出，成功入围决赛。决赛内容由各院系决赛组自选菜品，制作具有家乡特色风味的美食。
比赛现场，参赛选手们各显神通，他们用自己对家乡菜的理解和对烹饪艺术的热爱，创作出一道道色、香、味俱佳的美食佳肴。从刀工到火候，从食材搭配到摆盘设计，每一步都展现出选手们的匠心独运和对细节的极致追求。选手们精湛的厨艺为我们带来了祖国各地的风味美食、一场味觉盛宴。一道道充满创意和巧思的菜品，承载着对家乡的深情厚意。
比赛的评委团由专业评委及大众评委组成，对每一道菜品进行细致、专业的评分，从切配、色泽、味道、装盘、操作卫生五个方面进行综合考量。评委们的点评专业且客观，为比赛的公正性提供了保障。
色泽美观、纯白无瑕的“雪花鸡淖”，摆盘精美的“七彩捞鸡”、色香味俱全的新疆大盘鸡等……每道菜品都充满着诱人的香气和醇厚的味道，让在场的同学们垂涎欲滴，迫不及待地等待着主持人宣布“大众品尝”的激动时刻。
经过激烈的角逐，本次比赛最终共评选出一等奖3名、二等奖6名、三等奖12名、优胜奖14名。
此次厨艺大赛的举办，是学校紧紧围绕立德树人根本任务，坚持把劳动实践贯穿学生培养的全过程，积极开展劳动教育的生动实践，也是后勤保障部以优质服务月活动为契机，为学生搭建起一个厨艺展示交流的舞台，通过组织具有“烟火气”“文化气”的校园活动，引导同学们树立正确的劳动观，激发同学们的烹饪兴趣，提高同学们的劳动素养和生活技能。
（饮食管理服务中心李代萍、谢媛供稿）
