3月29日和4月2日上午，校党委书记王建国，校党委副书记、副校长李向成到江安校区和华西校区对后勤集团饮食服务工作进行调研。
王书记、李书记调研饮食中心采购站
王建国书记一行首先来到后勤集团饮食服务中心物资采购站，对饮食服务的源头管理情况进行详细了解。在食品安全快检室，王建国仔细了解食品安全快检工作流程和技术规范等情况，听取了后勤集团关于做好食品安全管理的工作汇报。他强调，要在现有良好的工作基础上，加强技术升级，进一步科学、规范、专业化地做好食品安全的检测工作，切实把好食品安全的入口关。随后，王建国书记和李向成书记一行实地察看了物资库房、冻库、肉类加工车间、米饭生产车间，询问了解物资统一采购、统一储存和统一配送情况，强调采供站要增强责任感，把住食品安全第一关，从采购、初检各环节加强精细化和规范化管理。
王书记调研采购站快检室工作
在江安校区西园一餐厅和华西食堂，王建国书记一行逐一走进冻库、主食库、后厨和饭菜食品留样室，认真检查了食材的储存和生产情况，饮食中心负责人向王书记一行详细汇报了学生食堂的“6T管理”要求。
王书记、李书记调研江安西一食堂后厨
王书记调研华西食堂后厨
在检查过程中，王建国书记对饮食中心人员的辛勤工作表示感谢与慰问。他反复强调，民以食为天，食品安全重于天，后勤集团要高度重视食堂的食品安全工作，切实增强责任心和使命感，充分利用信息技术规范管理，牢牢把握好技防、人防、物防，将食品安全工作抓实抓细抓小抓到位，为学校全面推进“两个伟大”提供坚实的后勤服务保障。
王建国书记一行还分别对江安校区和华西校区的民族特色食堂进行了走访，并向正在用餐的学生了解对食堂饭菜的服务和价格方面的意见和建议。
王书记、李书记向学生询问饭菜口味
后勤集团党委书记罗卡、总经理肇启伟、学校相关部门主要负责人及后勤集团相关工作人员参加了本次调研工作。
长期以来，后勤集团高度重视食品安全工作，校内各食堂均严格执行《中华人民共和国食品安全法》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》《四川省学校食堂食品安全管理办法》等有关法律法规，建立健全了食堂各项规章制度，严格执行食堂大宗物资招标采购制度，规范食品原材料采购工作；加强食品原材料验收环节，建立有供货商---中心采供配送部---食堂食品验收各环节监管工作，完善三级验收管理体系，强化监督管理；加大对食品原材料抽检工作；全校食堂（餐厅）以及食品生产经营服务点严格执行食品卫生“五四”制，确保食品加工、操作、出售、贮存等各环节的操作规范，卫生安全；坚持开展“明厨亮灶”工程，做到监控全覆盖，就餐人员能够随时观察到后厨食品操作全流程；严格执行食品试尝、留样制度；饮食中心和各食堂均配备了专职或兼职食品卫生安全管理员，负责日常卫生安全的监督与管理，努力为全校师生员工提供安全、放心的餐饮服务。
