为切实做好伙食工作，保证伙食质量和服务水平，本学期以来，饮食中心通过采取深入班组现场查看、直接征求就餐同学意见、召开伙食研讨会进行交流等形式，有针对性的采取了提前招标采购、购买新设备、增加饭菜品种等措施，来营造更加宽松、文明、卫生的用餐环境，提升师生服务满意度。
首先，千方百计确保学生食堂质量和价格稳定。针对农产品价格上涨的中长期趋势，饮食中心积极做好大宗物资集中招标采购工作,通过规模采购、市场差价,减少中间环节等措施降低成本。在分析了解市场行情的基础上,饮食中心寻求有实力、有信誉的供应商,采取预购期货的方式,提前储备下半年食堂所需的米、面、油、肉等大宗物资,确保了今年食堂的饭菜价格、质量总体稳定。
其次，着力继续加强基础生活设施建设。为切实保证广大师生的饮食卫生安全与健康，不断完善学生餐具卫生规范，在去年增添筷子消毒机的基础上，饮食中心今年又为各食堂配备了电子消毒柜，解决了食堂勺子的消毒与存放问题，有效的清除了因餐具污染而带来的不安全因素，受到广泛好评，师生在食堂用餐增加了安全感。为节约能源，降低食堂经营成本，中心将食堂部分日光灯更换为LED节能灯管。同时，为方便同学之间的交流沟通，中心为所有微机房配备了扩音器，并在华西食堂增设了五台液晶电视。世界杯足球赛期间，三校区食堂每晚向同学开放，让同学通过大屏幕电视观看球赛直播，极大的丰富了学生的文化生活。
第三，努力增加饭菜品种，以满足师生日益增长的物质生活需求。饮食中心各食堂自上学期以来，先后推出了红豆、玉米、小米等混合的粗粮米饭，受到了同学们的喜爱，也满足了师生对食物营养、均衡健康的需求。而且，中心还派专人到东北寻访采购，专门定期从东北购回优质的东北大米，以保证同学们能吃上纯正的东北大米。
饮食服务中心这些举措，既夯实了基础的管理工作，又保证了伙食工作稳步发展。中心全体成员将继续努力，使餐饮服务工作迈上新的台阶。（饮食中心 伍一婧）
