• 部门概况

    饮食管理服务中心

    饮食管理服务中心

    中心简介

    饮食管理服务中心隶属于四川大学后勤保障部。负责望江、华西、江安三校区学生食堂和教工食堂的服务经营管理工作。中心现有食堂点位26个,包含3个风味食堂、3个教工餐厅,1个引进餐饮,1个西饼屋。现有员工800多名,管理人员74%以上大专学历,具有厨师资格等级证的占职工总数的30%。

    饮食管理服务中心始终坚持“为教学服务,为科研服务,为师生员工服务”和“服务育人,管理育人”的三服务两育人的服务宗旨,严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《四川省学校食堂食品安全管理办法》等有关法律法规,建立健全食堂各项规章制度。中心严格执行“六个统一”:统一管理、统一采购、统一配送、统一核算、统一标准、统一价格;逐步推进食堂“六T”精细化管理,做到天天处理、天天整合、天天清扫天天规范、天天检查、天天改进,在确保学生食堂基本保障伙食质量、价格、供给稳定的基础上,不断增设特色菜品、引进地域风味餐饮,为师生员工提供多元化、多层次、多选择的餐饮服务。在做好餐饮服务的同时通过劳动教育、光盘行动等多种活动方式培养学生勤劳、节俭、热爱劳动、珍惜粮食的美好品德。

    食堂工作安排

    一、三校区食堂名称及分布

    望江校区

    北园食堂、南园食堂、活动中心食堂、活动中心教工餐厅、活动中心食堂小吃城、东一食堂、东二食堂、东三食堂、望江风味食堂、校园时光餐吧、桃林面馆、西饼屋、中快餐饮(引进餐厅)

    华西校区

    东苑餐厅、华西风味食堂、东苑教工餐厅

    江安校区

    西园一餐厅、西园二餐厅、西园一餐厅小吃城、牛肉馆、馨苑餐厅、馨苑餐厅美食广场、江安风味食堂、江安(东园)三食堂一楼、江安(东园)三食堂二楼、江安(东园)教工餐厅

    二、工作时间

    1、食堂工作时间(三校区统一时间):

    早:7:00——9:00

    中:11:00——13:00

    晚:17:00——19:00

    2、三校区延长服务时间的食堂及工作时间:

    望江校区活动中心食堂小吃城 晚餐营业时间:17:00——21:00

    望江校区桃林面馆 营业时间:8:00——13:00、17:00——19:30

    望江校区校园时光餐吧 营业时间:10:00——21:00

    华西校区东苑餐厅小吃城营业时间:07:00——21:00

    江安校区西园一餐厅小吃城 营业时间:7:00——23:00

    江安校区馨苑餐厅美食广场 营业时间:11:00—13:30,16:00—23:00

    江安(东园)第三食堂二楼 营业时间:10:00——21:00

    三、 联系方式

    地址:四川大学望江校区(西区)后勤保障部旁(原电信营业厅)

    中心办公室电话:028-85463029 028-85463027

     

     



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